大根

　

大 根の湯葉とチーズ蒸

大根に湯葉とチーズを乗せて
蒸してみました

 

チーズはレッドチューダー

大根は予めお好みの味をつけて
食べれるくらいに柔らかくなるまで
煮込んでおきます
今回は昆布と炒り子だし、醤油砂糖少々で味付けしました。

蒸し器又は上げ底鍋において
上に湯葉を覆うように被せ
その上にレッドチューダー・チーズを載せます

別置きで、白葱を細く切ったものを一緒に蒸します

チーズがとろけるのを確認したら
蒸し器から取り出し
蒸した白葱を載せ
何か青物をトッピングします
今回はイタリアンパセリです

 

お蔵入りしてたものなのですが
リクエストがあったので掲載することにしました。
何故お蔵入りかといえば
白葱とイタリアンパセリの盛り付け方がへたくそだったと・・・
そんなら作り直せよ。ですね。
手抜きですんません。

 

昨日はジムお休み。体重計量はありません。

で。短い初夏の夜は何をしてたかって？
おとなしく家呑みです
おとなしくて呑んでるン？とのつっこみは無視することで

酔っ払ってブログの更新は禁じ手ですから、この記事は早起きをして書いています。

最近。というか。ブログを始めてからちょくちょくあるのですが・・・
お気に入りのブログが。休止しますとか止めますとか・・・
わたしはメールアドレスを公開しているし、別掲示板も併設していますから
そんな方から、まれに連絡戴くこともあります。
とても嬉しいです。わたしはシャイですから自分から連絡をさし上げることはめったにないんですが。
アドレスを公表なさってる方にはやはりご挨拶くらいはするべきでしょうかね。
多分、迷惑かもしれませんが、くもりメールいくかも。

 

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