ジェノベーゼサラダ
ジェノベーゼペーストおさらいしてみましょう
バジルと松の実が基本です
それににんにくと今回はハラペーニョ
もちろん、ハラペーニョは応用です
やわらかな辛味のハラペーニョが大好き。
まず。オリーブオイルを温めて、
松の実とハラペーニョスライスの香りを移しますそのオリーブオイルとハラペーニョ、松の実に
バジルを加え、ワインおよびビネガーを加えフードプロセッサーに。出来たものは塩コショウで味調整。
スーパーで買ってきた刺身パックと
今日は茎わかめを一緒に和えてみました。
ジェノベーゼというのは、イタリアのジェノバ地方のという意味
ハラペーニョは言わずと知れたメキシカン。
こういうコラボレーションも
いいと思います。
ちょっと写真写り悪くてすみません。
おいしさがつたわったでしょうか？
あ。刺身パックはなんだったかな
前に作ったものなので忘れてしまいました
ま、なんでもいいとおもいます
できるなら、海鮮サラダにってパックみつけたらちょうどいいけど
ポン酢だけで食べるのもいいけど
たまにはこういう手作りのドレッシングに挑戦してみてくださいね。
久しぶりの更新です。
ご存知のかたもいらっしゃるかも知れませんが
最近別荘を作りました
そちらの模様替えに熱中してしまい
本家の更新が滞ってしまいました
申し訳ありません
引越しとかそんなではありませんから
ここを覗いて下さって
更新をさぼってるなっておもったら
覗いてみてください
リンクは上の更新情報にあります。
★★★
ふっきれない想いがあるなら
無理をすることはないと思います
心を休めるには
体をいじめる方法もあるけど
疲れたら体も休めるのがいちばんゆっくりと行動を起こしてください
心の負担はそんなに簡単に癒せるもんじゃない
きょうのおかず 
また。変なことやりだしたって。あきれられそう。同じことやってるの耐えられない性分なんですよね。キャパはもういっぱいですから、所どころは粗になるのはお許しください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ハミゲさん。。。なんか古いコメに返すのは調子悪いですね。いつもご愛顧ありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・☆さん。。。レゲエねたも時間がたつと・・・このコメ返方式。やめます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・こちゃん。。。ほんまごぶさたやね「熱い」夏乗り切ってくださいこちゃぺ号も夏バテ？オーバーヒートはご主人様だけにしときや。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・牧歌さん。。。元気しております。更新サボって申し訳ありません。「こねた」のほうもご愛読くだされば嬉しいです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・奏羽弥さん。。。京都の夏は嫌気をとおりこしてます。マッコリもちょっとは涼しくなってからのほうがいいとおもいますよ。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・naoko1991さん。。。あまりお伺いすること出来ませんがたまにロムだけでもさせていただいています。もっともっと元気になってください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・このコメント返信方式はこれでやめます。これからは気が付いたらコメントお返ししたいと思います。きまぐれな くもり ですが、コメント残してくださればとっても嬉しく思います。
コメントのことは気にせんでよかよか。そんなことより、差し入れ頼みます。
コメントのことは気にせんでよかよか。そんなことより、差し入れ頼みます。
ハミゲ。。。ええもん差し入れしといたやろ！！
うだる夏にはハラペーニョ入りジェノベーゼ。いいかも～疲れたら休養、これ基本よね。
イカメンええもん、ってもしかしてあのマッパガールズ？だって食べ物じゃないじゃーん。明日曽根警の前で12時ね！差し入れよろしくね！
☆さん。。。なにがなんでもハラペーニョ。これにこだわると。そんなもん、どこに売ってるんや！！って反発くろてるかもしれんなあ。鷹の爪でもいいですよ。
ハミゲさん。。。け警察の前はやばいっしょ。れいのブツ、手にいれやしたぜ。
青蝶エロスさん。。。あやうくスルーするところでした。コメントありがとう。体調はいかがですか、今年の夏は暑くつらいものですが元気だしてくださいね。ちゃんと食べてますか？ジェノベーゼのバジルの香りは、夏の食欲を誘ってくれると思います。あっさりとそうめんもいいけどしっかりパスタなんかを頂きましょうよ。ジェノベーゼっていったら、多分やってもらえると思いますよバジルはあるとおもうから、松の実があればね。近いうちに、ブログでまたエロスを発散させてくださいね！！くもりは、ず～っとまってます。っていうほど。ここもさぼってるから、言われへんな～
ハラペーニョは常備しとりますがな！
くもりさん、こんばんは！コメントありがとうございます。ロムもありがとうございます。嬉しいです♡.:*･＞もっともっと元気になってください。凄く嬉しかったです。頑張ります！！
☆さん。。。ハラペーニョもだんだんメジャーになっていくかな？ここで大分宣伝したから。ってそんな力ないけどね。ところで、世界陸上の名前の覚えられない棒高跳びの女子あのブブカの女性版。この後跳ぶみたい。名前覚えんと・・・TVで1回くらい聞いても覚えられません。いま跳んだ！！初めて映像をみましたイシンバエワ。。。強すぎる４m40をはるか余裕、5mを跳んでる感じ！！
naoko1991さん。。。コメントごちです。食べ物のアレルギーはつらいですよね。知人にえびがダメって人いますけど一緒にご飯行くと気を使います。でも食べ物のアレルギーって変わっていくいくらしいからそのうち食べれるもの増えていくといいですね。
FC2ネットワークは海外からの登録が不可です。でも、コネタは拝見できました。茎ワカメかあ。そういうちょっとしたものが足りないんだよなあ。なんか潤わない英国の食卓。
牧歌さん。。。FC2ネットワークが海外からは登録できないんですか！！なんという落とし穴！！地名がプルダウンのせいでしょうかな？データなんていい加減で登録しちゃえって思います。たとえば江戸っ子の牧歌歌麿ってどうですか？ま。わたしが弁解する必要ないですけどね。結局たいしたことこと書いてませんから、って。こんなこと言うと返って興味そそらせちゃいますからね？
くもりさま、こんばんは。ちょっぴりお久しぶりです。松の実好きなので、今度試してみようと思います。手作りのドレッシングってひとつひとつ味が変わっておいしいですよね。
★stay_gold☆さん。。。こちらこそご無沙汰です。そして皆様もです。再起を期すべく充電中。こう暑いと、料理のアイデアもでまへんわ。最近は既出のものばかり食べてます。ドレッシングは手作りというのは譲れない一線ですけどね。
FC2ネットワークの海外登録してた人見たけどどうやったんだろうね。