アボカド和え

雰囲気はいいのですが・・・バンガローの続きです   囲炉裏の写真の片隅にある 鍋。 器がなかったので、コレに盛りました。ちょっとネエ。写真撮る気起きませんでした。 そこで仕切りなおし。作り方まで撮りました。珍しくサービス精神出してます。     オリーブオイルはにんにくと鷹の爪で香りつけ。低い温度で時間をかけて。   　    アボカドを半分に切って、種を取り出し、皮を剥きます。 アボカドは腐る寸前の熟した柔らかいやつを選びます。なかったら寝かしておきましょう。 スプーンなんかで潰します。       先のオリーブオイルでまぐろとたこの表面を炒めます。   これらを（オリーブオイルもです）混ぜ和えて出来上がり。 塩胡椒で味調整。 わさびを入れるのもいいですよ。         いまやわたしの定番になりました。シーフードのアボカド和え。 これ。何にも見ないで発案したのですが。 けっこう他でもすでに作られていました。 メキシコ料理のワカモーレというのも、この後知りました。 初めてだったら凄かったけど、先人の知恵にはかないません。   詳しく書いたので、LOGの更新は後日でお許しください。       また更新が滞りがちになっています。ﾓｳｼﾜｹｱﾘﾏｾﾝ。 カメラが潰れてしまいました。 新しいカメラにしたのですが、メモリーを家ではPCに接続できません。   「ADSLよさらば。光よ来い」作戦展開中。 切り替えがうまくいきそうにないです。 ラップして接続料金を1ヶ月も払うほど太っ腹じゃありませんから。 来週から再び接続不能になる予定です。家は。